CHI SIAMO

Arris Catering  Equipment®, è specializzata nella produzione di griglie professionali a gas ed elettriche sia per la Ristorazione Tradizionale che per la Ristorazione Commerciale Moderna. I nostri prodotti sono realizzati con materiali di ottima qualità, costantemente collaudati nella fase produttiva, conformi alle leggi e norme vigenti in materia di sicurezza, igiene e prevenzione, certificati secondo direttive CEE.

1993 - la famiglia Calzavara, ideatori della tecnologia brevettata Grillvapor® & Overgrill®, fonda Arris Catering Equipment

1996 - cambio sede ed aumento unità produttiva

2007 - ampliamento dell’unità produttiva nella sede attuale di Cadoneghe

2012 - vengono progettate e prodotte le prime griglie a gas ed elettriche in versione digitale

2013 -  viene introdotto Overgrill un nuovo modello di griglia che cambia ancora una volta il modo di cucinare velocizzando i tempi di cottura e  diminuendo gli sprechi in cucina

Qualificati operatori delle reti Commerciali e di Assistenza Tecnica, nazionale ed internazionale, sono pronti a consigliare

ed assistere la Clientela nella scelta del prodotto, in stretto contatto con noi della  Arris Catering Equipment.


LA NOSTRA FILOSOFIA

Siamo specialisti dei sistemi per grigliare, offriamo sempre le migliori soluzioni ai nostri clienti per tutte le cotture alla griglia aumentando la morbidezza ed il gusto dei cibi tramite l’alta qualità dei nostri prodotti e la nostra tecnologia Grillvapor® ed Overgrill®.
Sviluppiamo progetti per risolvere le necessità specifiche delle cotture alla griglia.
Siamo leader in questo tipo di attrezzature per tecnologia e qualità.
Interviste campione indicano valori massimi di soddisfazione dei clienti.


LA NOSTRA TECNOLOGIA

Arris Catering Equipment ha ideato e brevettato il sistema di cottura GRILLVAPOR® che combina alte temperature, precisamente controllabili, alla leggera idratazione delle superfici di cottura. Grazie alla tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, che solo Arris è in grado di produrre e che viene applicata su tutte le nostre GRILLVAPOR® & OVERGRILL®, si riduce il calo peso (-20%) e il calo massa per aumentare le porzioni degli alimenti cotti, portando grandi vantaggi economici a chi utilizza Girillvapor®. La tecnologia Arris Grillvapor® permette una cottura più veloce (+ 20% in media rispetto ai tradizionali sistemi di grigliatura) e permette di cucinare in modo salutare mantenendo vivi i colori degli alimenti. La tecnologia Arris Grillvapor® brevettata, grazie al particolare sistema di cottura, inoltre esalta i sapori e le caratteristiche organolettiche dei cibielimina l’uso di oli e grassi di condimento per un ulteriore risparmio economico.

La tecnologia Grillvapor che noi applichiamo alle nostre apparecchiature è l’unica che permette:

  • Cotture più veloci
  • Migliore risultati organolettici ( i nutrienti rimangono all’interno
  • Minore calo peso del cibo (in media -25% )
  • Cottura sana e genuina
  • Migliori assorbimenti schock termico
  • Risparmio costi di produzione

Innovativa concezione costruttiva permette:

  • Risparmio energia
  • Risparmio costi manodopera
  • Uniformità di cottura
  • Gestione delle temperature con la sonda al cuore
  • Migliore soluzione schock termico
  • Migliori sistemi di sicurezza
  • Facile pulizia



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